我院研发的醇法制备浓缩蛋白项目荣获市“科技进步一等奖”

来源：　作者：　日期：2009/9/22　浏览次数：5198

由我院自主研发的“50t/d大豆低温粕醇法制备浓缩蛋白工艺及成套设备”荣获2008年济宁市“科技进步一等奖”。经过我院科技人员不懈的技术攻关，我院研制的醇法大豆浓缩蛋白符合中国国情，具有高蛋白、低脂肪、高纤维、低钠、无胆固醇、可以部分替代动物蛋白等优点，同时不污染环境、物美价廉、安全系数较高，填补了国内空白，具有国内先进水平。

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